Parece que el reinado de El Bulli en el mundo de la restauración ha llegado a su fín. Tras acaparar numerosos premios en los últimos años y ponerse al
frente de la restauración a través del empleo de técnicas de cocina vanguardistas e innovadoras, el restaurante situado en Roses (Gerona), en el que había que pedir cita con mucha antelación para poder degustar sus suculentos y exiguos platos, ha cedido el puesto a un conocido ventorrillo yeclano, el bar Velero situado en la calle Esteban Díez, que recientemente ha sido condecorado con 5 Estrellas Michelín.
De ahora en adelante, conocidos platos de Ferrán Adriá como los Pelos con sabor a gamba serán sustituidos en las mejores revistas gourmet especializadas, por los más característicos, autóctonos y patrios Boquerones en vinagre retestinaos y los Mejillones en escabeche de lata de 2 kg que sirve a diario el bar yeclano.
“Hemos querido darle otro enfoque al premio. Estábamos hasta las narices de esta cocina cool y moderna que se había impuesto en estos últimos años. ¿Qué cojones es la deconstrucción? Lo que pasa es que aqui nadie se quejaba y el uno por el otro la casa sin barrer. Cada vez que ibamos al Bulli salíamos con más hambre que el perro de un ciego. Pretendemos otorgándole el premio al bar Velero volver a los orígenes, a las tascas de café, copa y puro, de partidas de dominó y de suelos repletos de cáscaras de gambicas saladas. También queremos hacer mención especial a la extraordinaria carta de vinos del bar y a otras bebidas más de andar por casa como el Cantueso, la Palometa de anís y los Terry Cola”, ha declarado el presidente del jurado que ha otorgado el premio.
Por su parte, el gerente del premiado bar ha declarado: “Es un orgullo que un bar de tragos como el que humildemente regento, se haya alzado con esta meritoria condecoración. No por ser inesperada deja de ser merecida. Quiero aprovechar este momento para agradecer a mis parroquianos su enorme fidelidad durante años, y que no hayan cedido a la tentación de ir a otros bares más modernos y de gente más yé-yé. Gracias por ser auténticos.”





No tenéis vergüenza, os voy a denunciar.
Es que nadie piensa en los boquerones????
Alacrán se ha adelantado a lo que iba a escribir, así que…
El bar Velero es uno de los grandes bares de viejos, junto a otros como el bar Palencia, el Foniente, o el desaparecido Cinco Doble.
y no habeis mandao una afoto al están de Murcia en FITUR??? por cierto que ya han ido al susodicho están preguntando por la ruta de las estatuas de tiraores de la región y los azofaifos, que no guapetonas guertanas, no han sabido que contestar.
las cosas del querer ¡¡¡¡¡¡
No olvidéis otros grandes bares como el Bar Sanflan, el Tómez, el Ventorrillo del Tío Paco, el Bar Taxi Pepito o, como no, La Merla de Miguel Ganges. Sin olvidar, está claro, el mejor de todos: Bar Las Deportivas.
El Bogambo, los Mellizos, los Hilares…
Os estais dejando a uno de los más recientes, el Samdronimo, jeje
¡¡Vivan los boquerones, las gambicas salás, las almendricas y las papas!! Y que le den morcilla a las deconstrucciones del Ferrán Adriá, ¿donde se ha visto un pescao convertio en gelatina o una espuma de jamón? Eso es resultao de “sobra de tiempo”, vete a vendimiá un mes y medio y las longanizas llenas de tizone y hechas en la lumbre te sabrán a gloria bendita¡¡¡
Creo que el mejor de todos ha sido el “Bar día de resaca, o bar sunday”.
Qué buenos bocadillos durante los recreos del Castillo de Puche.
¡Que fuerte!, una semana después de esta noticia y El Bulli va y cierra ¿ no os da que pensar algo ?
Yo ya lo sabía, lo que pasa es que no quise decirlo en la noticia… Por lo visto no ha podido superar el bajón de clientes tras alzarse el bar Velero con el premio…
jajaja, yo creo que en la redacción de YeclaToday hay periodistas muy “frikis”, yo creo que tienen cierta relación con la bruja Lola o Paco Porras….
Corre el rumor por el pueble de “2 tontos mu tontos” que si que fueron al verdadero Bulli y nada mas que se les ocurrio pedir la primera botella de vino que vieron. Cual fue su sorpresa cuando les salio Ferran Adria (El verdadero) y les dio la enhorabuena, ya que tenian la cena pagada.
Dicha botella estaba valorada en 6000 €uracos.
¿Alguien sabe algo al respecto?, ¿Creeis que un vinacho puede costar eso?.
Jeje menudos Two Tontos More Tontos.
¡¡¿Que una botella les costó 6.000 €uracos?!! ¿Esque la piso con alpargatas bordadas en oro el mismisimo papa de Roma? Amos, que no cuesta tanto hacer vino, que el vino se hace solico, las bacterias ya saben cual es su trabajo, solo hay que ponerles las cosas faciles y ya tienes un pedazo de vino casero y yeclano.
yo sabia mucho ante que todo lo que iva pasar yo vivi tres años en yecla y ahora bolvi ala argentina pero estraño muchos el Melero ese olorcito de gamba y tabaco y binico saludo
Hola, he entrado por casualidad en vuestro foro. Sobre la botella de 6.000 euracos…. soy de Barcelona, y veraneo en Blanes, Girona y la historia de los palurdos y la botella de 6.000 Euros, la he oido un montón de veces, siempre atribuida al de un pueblo (o barrio) vecino. Vamos que es mentira auque lo cierto es que da igual, la realidad está sobrevalorada y la historia es buena. Saludos